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凍結食品的品質高。由于液氮和食品直接接觸，以200K以上的溫差進首*首*首*首先進行強烈的熱交換，故凍結速度比較快，每分鐘能降溫715K。食品內的冰結晶細小而均勻，解凍后食品質量高。山西秋葵液氮速凍機

為什么都說液氮速凍會很火？因為人們的安全意識和環(huán)保意識不斷提高，液氮制冷劑將取代氨和氟利昂成為首*首*首*首先進行業(yè)新寵，以氨為制冷劑的速凍機存在危險隱患，容易爆炸，已經不適應時代的發(fā)展；梭子蟹液氮速凍柜

采用的advanced加熱技術、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設計和制造。*基于操作快速、便捷的設計理念上制造而成的。連續(xù)速凍模式，適用于工廠流水線大產量加工生產，速凍能力強、操作簡單、自動化程度高。卓達運通陽澄湖大閘蟹液氮速凍隧道

液氮環(huán)保，是一種無色透明低黏度的液體，液氮化學性能穩(wěn)定，在大氣壓下的沸點是-196.5℃，與凍品不發(fā)生化學反應，且對食品成分呈惰性，液氮符合食品衛(wèi)生要求，是一種理想的食品保鮮劑，氮氣在空氣中的含量是78%，可以說氮氣是取之不盡的環(huán)保制冷劑。再者，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到更小限度。卓達運通隧道式液氮速凍機

成都卓達運通隧道式液氮速凍機主要靠液氮直接汽化換熱，凍品干耗較用風冷方法小得多。廣泛應用于海產品、整魚、肉餅、分割肉、餡餅、漢堡包等調理食品以及冰淇淋硬化等領域。

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